食堂管理的五大法则,湖州食堂承包

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食堂管理的五大法则

发布时间 : 2022-03-18 17:34:02      访问量 : 4114次

湖州食堂承包:食堂管理的五大法则


    1.正规的组织意味着分级管理。


   (1)整理好身边的物品。


   (2)区分自己想要的和不想要的,丢弃不用的和不能用的物品。


   2.定期整改就是定人、定位、量化、定通路、定标记。


   (1)将物品分类分区摆放整齐。

   

   (2 )湖州食堂承包提醒你明确厨房和储物物品的数量。


   (3)必要项目的标识。


   (4)仓库井然有序,厨房一目了然。


   (5)随时方便取用。


食堂管理的五大法则


湖州食堂承包


   3.总是打扫意味着分担责任。


   (1)经常清洗,消除污染。


   (2)及时擦拭,沥干水痕。


   4.规律性就是制度化。


   (1)学习并执行同步


   (2)在检查和校正的同时


   5.自律意味着严格的纪律。


   (1)坚持良好的习惯。


   (2)不断提高自身素质。


   (3)充分发挥团队精神。


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